Papilles éveillées

samedi 29 mars 2014

C'est moi !

Mise à jour de la description le 23/03/2017. Bonjour et bienvenue sur mon petit espace culinaire. Ici, on trouve de tout, du sucré, du salé, allant du cocktail au dessert et en passant par le goûter. C'est un blog qui s'adresse plus particulièrement: - Aux amateurs de cuisine, cuisinant avec ce qu'ils ont dans leurs placards, sans faire de folies, ou alors exceptionnellement. Les mêmes aliments reviennent souvent dans mes recettes car comme vous tous, j'ai mes petits favoris. Je propose ici des recettes simples à la... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 20:59 - Commentaires [9] - Permalien [#]

mardi 27 février 2018

Au pays des Licornes !

Ma seconde fille, née le 14 février a fêté ses 8 ans dernièrement. Le gâteau Licorne était de la partie ce jour là. Madame est exigente, quoi que la plus grande l'est encore plus avec le gâteau qu'elle me réclame pour ses 10.... en novembre !  Encore une fois, je ne vais pas donner de recettes, mais uniquement les composants du gâteau. Je me suis éclatée à le réaliser, j'ai testé de nouvelles bases de cake design, je ne suis pas déçue. La licorne n'était pas la seule présente sur la table d'anniversaire. Un arc en ciel... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 20:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 27 février 2018

Gâteau camion de pompier

En décembre, le 11 plus exactement nous avons fêté les 3 ans de notre petit prince. Petit prince aime beaucoup tout ce qui roule, dont les camions de pompier! Alors maintenant qu'il devient grand et qu'il comprend mieux ce qu'il voit et ce qu'on lui dit, j'ai voulu lui faire plaisir en lui confectionnant un gâteau en forme de camion rouge!  Ce gâteau est très loin d'être parfait, mais en voyant les étoiles dans les yeux de mon cher garçon j'ai compris qu'il était parfait pour lui, fait par maman. Il avait un camion de pompier... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 20:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
mardi 5 décembre 2017

30 ans, ça se fête!

J'ai eu 30ans cet été....et je ne suis même pas venue montrer le défi que je me suis lancé seule pour cette occasion! Défi à demi réussi pour moi, mais c'était quand même joli et bon surtout! Je ne vais pas donner de recette, mais juste donner les grandes lignes. Les recettes utilisées sur ce gâteau sont déjà écrites sur quelques billets, à vous de farfouiller pour les dénicher ;) Ce gateau se compose de 3 molly cake! 25,20 et 13 cm de diamètre! Ces gâteaux sont fourrés avec une crème chantilly mascarpone vanille de... [Lire la suite]
mardi 5 décembre 2017

Plaisir d'offrir, shortbread aux épices et cookies avoine et chocolat

Bonsoir, Je reviens rapidement vous présenter les offrandes de fin d'année aux maîtresses de mes filles. Cette année, c'est plus petit que l'an passé car je suis beaucoup plus prise durant mes journées étant donné que je ne suis plus au foyer pour quelques temps. Je me suis replongée dans la vie professionnelle... et ça fait du bien !  Hier, les deux maîtresses de mes puces ont eu droit à une petite attention gourmande comprenant des shortbreads aux épices et des biscuits façon cookie à l'avoine et chocolat. Le tout accompagné... [Lire la suite]
mardi 5 décembre 2017

Gâteau Vaiana pour les 9ans de ma Puce

Bonjour,   C'est maintenant au compte goutte que je poste mes recettes et/ou photos de mes réalisations. Mes journées bien remplies ne me laissent que très peu de temps pour moi, alors je profite d'un jour de repos pour venir vous présenter mon dernier né en pâtisserie. Ma fille aînée vient de fêter ses 9 ans et pour l'occasion, elle a choisi un gâteau que l'on voit partout en ce moment suite à la sortie du film Vaiana, gros succès chez Disney après la Reine des neiges.  Un défi que j'ai pris comme un réel challenge et... [Lire la suite]

mardi 23 mai 2017

Tarte printanière aux asperges et tomate

    Bonsoir, je viens déposer rapidement une nouvelle recette de tarte salée. L'été, la chaleur arrivent à grand pas chez nous, alors les plats chauds vont devoir rester au placard.... et laisser place aux plats froids d'été! Il s'agit là d'une jolie tarte printanière, colorée et délicieuse que toute la maisonnée a apprécié... asperges, tomates, fromage... Je vous invite à goûter cette tarte, vous ne serez pas déçus...   Ingrédients pour 6 à 8 personnes (moule 25cm diamètre):   1 pâte brisée prête 2... [Lire la suite]
lundi 15 mai 2017

Macaron revisté

Je me mets à jour dans mes recettes pâtisserie en postant ma dernière création, celle du macaron géant revisté! J'avais l'intention de confectionner LE maxi macaron, mais j'ai eu un problème de cuisson, les disques n'étaient pas assez cuits, un s'est cassé, je n'ai pu sauver que le second. Il m'en faut plus pour me décourager donc je suis partie sur une revisite du macaron pour en faire une tarte! Après avoir réalisé les coques, je me suis aperçue que j'avais oublié d'acheter un élément de ma garniture: le mascarpone! Je comptais y... [Lire la suite]
vendredi 12 mai 2017

Entremet poire chocolat pour ma Binô

Voici un dessert imaginé pour ma "Binô", ma "jumelle" et son petit mari. Ma Binô et moi, c'est une très longue histoire. Plus de 5 ans à échanger, à apprendre à se connaitre, à se trouver des points communs à n'en plus finir... Mais durant ces 5 ans, nous ne nous étions jamais vues... Jusqu'au weekend dernier, on elle et son mari ont décidé de sauter le pas! Rencontre réussie, plus que nous l'imaginions....         Cet entremet à la poire, à beaucoup plu. Que d'éloges, j'adore quand c'est comme ça :)  ... [Lire la suite]
mardi 9 mai 2017

Tarte au citron meringuée

Pour le plaisir, voici ma recette de tartelettes au citron meringuées... pâte spéculos !  Ingrédients pour 1 tarte ou 6 à 8 individuelles:   Lemon curd 12cl de jus de citron 135g de sucre 1 cuill. à soupe de maïzéna 3 oeufs   Meringue 38ml d'eau 152g de sucre 57g de blanc d'oeuf   Pâte sablée 125g de sucre en poudre 1 oeuf 1/4 cuill. à café de sel 250g de farine 65g de beurre 60g de pâte à tartiner spéculos (ou beurre)   Etapes de la recette: Lemon curd Presser les... [Lire la suite]