Papilles éveillées

samedi 29 mars 2014

C'est moi !

 Ce blog s'adresse plus particulièrement aux amateurs de cuisine, cuisinant avec ce qu'ils ont dans leurs placards, sans faire de folies, sans avoir à chercher un ingrédient en particulier. Les mêmes aliments reviennent souvent dans mes recettes car comme vous tous, j'ai mes petits favoris.   Je propose ici des recettes simples à la portée de tout le monde. Faciles mais gourmandes et efficaces. De la cuisine familiale généralement. Ici, on trouve de tout, du sucré, du salé, allant du cocktail au dessert et en passant par... [Lire la suite]
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lundi 5 décembre 2016

Biscuits de Noël, cadeaux 2ème

Cette année encore j'ai pris un malin plaisir, avec l'aide de mes 4 petites mains, à confectionner un petit cadeau pour leurs 4 maître et maîtresses. Si l'an dernier nous avons offert des petits sachets contenant 3 sortes de biscuits, cette année nous en avons doublé la quantité ! Ce ne sont pas des sachets mais des grandes boîtes à biscuits. Un vrai coup de coeur quand je les ai vues.       Chacune a choisi ses deux boîtes. 2 flocons pour les maîtresses de la plus petite (CP), 1 flocon pour le maître et 1 motifs... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 14:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 5 décembre 2016

Shortbread

    Nous voici entrés dans la période de Noël. J'aime assez cette période remplie de magie, de regards émerveillés d'enfants ou même de grands, de senteurs douces ou épicées, de gourmandises à partager et à offrir. Cette année encore, nous avons fait des biscuits de Noël avec mes filles (le petit étant encore un peu trop petit pour aider dans la confection de gâteaux. Et il faut dire que la cuisine, pour l'instant, ne l'intéresse pas de trop). Parmi ces biscuits, se trouvaient (oui, il n'y en a plus!) des shortbreads.... [Lire la suite]
vendredi 2 décembre 2016

Layer cake Kinder Bueno

Je trouve enfin le temps de venir présenter mon dernier gâteau de fête. Il a été réalisé pour les 8 ans de ma grande. Comme à chacun des anniversaires de mes 3 petits bébés, je prévois un gâteau surprise. Pour l'occasion, j'ai choisi le layer cake kinder. Cela faisait un moment que je voulais le faire. Mademoiselle étant une fan de ces barres chocolatées, je n'ai pas eu à chercher longtemps pour trouver quel gâteau lui offrir! Ce gâteau demande beaucoup de temps mais il est simple à faire. Il n'y a qu'à suivre les différentes... [Lire la suite]
mardi 15 novembre 2016

Clafoutis d'aubergines

Je prends le temps de vous noter une petite recette qui change, pour cuisiner les aubergines différemment. Alors pour varier les plaisirs à base d'aubergine, je propose un clafoutis. C'est très simple, rapide et délicieux. Même le petit de bientôt 2 ans à adoré. Ingrédients pour 8 personnes: 550g d'aubergines (crues) 2 cuill. à soupe d'huile d'olive Eau 1 gousse d'ail Sel, muscade 3 oeufs battus en omelette 120g de farine 250ml de lait 5 fromage fondu type kiri  Gruyère rapé   Etapes de la... [Lire la suite]
mardi 15 novembre 2016

Chinois à la crème pâtissière

    Bonjour. Mes publications de recettes se font petit à petit et je m'en excuse. Depuis que je suis maman d'un 3ème enfant, j'ai une vie qui se déroule à mille à l'heure. Plus beaucoup de temps pour moi, mais du temps pour mes enfants, pour la maison et pour faire plaisir comme avec ce chinois par exemple. Le chinois, cela faisait un petit moment que j'avais envie de le réaliser mais je m'en faisais toute une montagne (trop long, trop compliqué).Pfff mensonges! Il n'en ait rien du tout! Avec une machine à pain c'est... [Lire la suite]
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mercredi 21 septembre 2016

Gratin d'automne (potiron et cèpes)

Bonjour, pour attaquer cette belle et avant dernière saison de l'année qui est l'automne (ma saison préferée), je viens vous proposer une belle recette automnale à partager en famille. Dans le potager familial, nous avons fait venir des potirons. Le 1er à été récolté en fin de semaine dernière et cuisiné, aussitôt ou presque, le lendemain. J'ai choisi le gratin. Un gratin auquel j'y ai ajouté des cèpes séchés de l'an passé. Le plat a entièrement été dévoré au repas du midi, les enfants en ont redemandé, bref, cela a été un... [Lire la suite]
lundi 29 août 2016

Tarte à la tomate

Et pour terminer ce petit rattrapage, voici un classique dans les tartes salées.... la tarte à la tomate ! Pour la réaliser, il faut tout simplement étaler, sur de la pâte feuilletée de la moutarde (pas en trop grande quantité sinon, ça arrache !), déposer dessus des rondelles de tomates, du gruyère, saler et poivrer. Mettre au four 20/30min à 180°C. Servir froid. Un régal quand on aime la tomate... que ce soit en entrée, en plat ou même en apéro !
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lundi 29 août 2016

Cette année, nous avons tellement eu de tomates, que nous avons sorti des litres et des litres de tomata! J'ai arrêté de compter mais je pense qu'à ce stade nous en sommes à 10L voire plus !  
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lundi 29 août 2016

Gaspacho de tomate et piment d'Espelette

Durant l'été, lors d'un repas j'ai proposé un simple gaspacho de tomates au piment d'Espelette. Simple et très apprécié frais. Pour ce gaspacho il faut une bonne quantité de tomates pelées de qualité différente (green zebra, andine, "jaunes" etc), 1/2 oignon et du piment d'Espelette (selon vos goûts - perso je n'en avais pas mis assez), du sel et du poivre. Passer le tout au mixeur plongeant, à cru et verser dans des verrines et entreposer au frais. 5 min top chrono pour un apéritif frais.
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