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Les fêtes de fin d'année approchent, les vacances scolaires aussi.

Alors pour faire plaisir aux maîtresses et atsem de mes filles, nous avons confectionné des petits biscuits, mis dans de petits sachets. Mes petites écolières ont fabriqué une petite étiquette, glissée dans le sachet afin de pouvoir annoncer quels biscuits étaient présents à l'intérieur.

L'an dernier, nous avions fait la même chose en fin d'année scolaire. J'avais confectionné des minis cannelés. La maîtresse de ma grande avait tout dévoré en une matiné d'école ! Cela avait été très apprécié.

Cadeau de remerciement pour la belle année passée.

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Pour en revenir aux petits présents de mes filles pour leur maitresses respectives et l'atsem de ma petite, j'ai réalisé des rochers coco dans l'après midi (avec un reste d'appareil à rochers qui m'a servi à faire mon fond de bûche de Noël - journée pâtisserie aujourd'hui!). Ensuite, au retour de l'école, j'ai confectionné une pâte sablée que j'ai ensuite divisée en 2 (sablés mandarine -zeste et jus - sablés 4 épices et miel).

Les filles ont à leur tour découpé de petites étoiles dans la pâte pour réaliser leurs sablés de Noël.

Chaque maîtresse et atsem, a dans son petit sachet, 4 petits rochers et 8 à 10 sablés assortis.

Nous espérons que les maîtresses seront ravies de ce petit cadeau...

 

Pour la pâte sablée, j'ai repris la recette notée sur mon blog (sucre, sel, oeuf, farine, beurre) à laquelle j'y ait ajouté une pointe de levure. Sans temps de repose au frigo car je n'avais pas le temps, par contre pétri plus longuement.

Les deux pâtes ont été arômatisées:

- une partie avec le zeste d'1 mandarine et son jus

- une partie avec 1 cuill. à café de 4 épices et 1cuill. à café de miel. Ne connaissant pas les goûts de ces dames, j'ai préféré avoir la main légère, uniquement pour avoir un léger goût de pain d'épices.

 

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