Papilles éveillées

Rôti de veau aux marrons et champignons

Comme plat pour ce réveillon de Noël 2013, j'ai voulu proposer autre chose qu'une dinde ou encore chapon aux marrons! Je voulais garder les marrons quand même, car on n'en mange pas souvent faut le dire. J'avais conscience que le marron donne un goût...

Posté par cicoucook à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rôti de veau aux marrons et aux champignons

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29 décembre 2013

Petits gâteaux à l'amande

Voici des petits gâteaux à l'amande proposés comme gourmandise après le repas du réveillon de Noël. J'ai trouvé la recette sur un livre de ma collection "pâtisserie". J'ai enlevé les cerises confites car je n'ai pas ça dans mes placards et comme ce n'était...

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Tags: gâteaux amande

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29 décembre 2013

Marrons glacés

Vous aimez les marrons glacés? Moi, j'aime bien. C'est spécial mais un de temps en temps c'est pas si mal. Et c'est un indémodable de Noël et des fêtes de fin d'année. Alors pourquoi ne pas les faire soi même? Je vous l'accorde, ça ne se fait pas en un...

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Tags: Marrons glacés

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28 décembre 2013

Crème anglaise

Hier soir, je vous présentais mon gâteau au chocolat façon brownie et j'avais laissé entendre faire une crème anglaise pour accompagner le restant du gâteau pour ce midi.... c'est chose faite! Ma crème anglaise est prête et repose désormais au frais....

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Tags: crème anglaise

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27 décembre 2013

Gâteau au chocolat façon brownie (sans beurre)

Envie de chocolat quand tu nous tient! Je suis une fanatique de chocolat, je ne sais pas comment vous dites vous? Moi, du chocolat il m'en faut, c'est ma drogue... surtout en période de Noël, il me faut ma dose... hum! J'avais une tablette de chocolat...

Posté par cicoucook à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau au chocolat sans beurre

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26 décembre 2013

Pommes d'amour

Petit goûter improvisé..... la pomme d'amour. Hier soir, j'ai promis aux filles de leur faire des pommes d'amour pour le goûter du lendemain. Je sais qu'elles n'aiment pas le caramel, mais je voulais leur faire découvrir le goût du caramel doux mélangé...

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Tags: Pommes d'amour

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26 décembre 2013

Salade festive gourmande, chutney de poires, oignons caramélisés

Voici mon entrée pour le réveillon de noël 2013! Une petite salade de roquette croquante et gourmande, accompagnée de son foie gras au torchon, chutney de poires et oignons caramélisés et petits pains à la figue.... le tout fait maison! Ma salade se compose...

Posté par cicoucook à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chutney de figues, oignons caramélisés, salade gourmande

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26 décembre 2013

Petits pains à la figue

Cette année pour Noël 2013, j'ai troqué le pain de mie traditionnel contre des petits pains à la figue fait maison pour accompagner le foie gras. Ayant entamé une belle collection des livres de pâtisserie, j'ai déniché la recette des petits pains à la...

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Tags: Petits pains à la figue

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25 décembre 2013

Bûche chocolat et framboise

La bûche de Noël de cette année, on en parle? J'ai bien envie, malgré tout... Malgré tout? Oui, car tout ne s'est pas passé comme prévu.... je maudis celui ou celle (si ça se trouve c'est moi) qui a joué avec le thermostat de mon congel! Bûche faite la...

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Tags: bûche chocolat framboise

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13 décembre 2013

Pizza 4 fromages

Au menu ce soir, c'était pizza! Une pizza que j'ai préparé ce matin car en fin de journée, nous avions un petit "apéritif" prévu à l'école des filles. Pas de prise de tête le soir en arrivant, pas besoin de se presser, on aura de quoi grignoter. Bon pour...

Posté par cicoucook à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza 4 fromages

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