vendredi 1 avril 2016

One pot pasta végétarien.... 2 !

Oui! J'ai pris goût au One pot pasta! Je vous en propose un second, toujours végétarien. Le prochain j'y intégrerai un peu de viande. Mais à dire vrai, la viande je m'en lasse un peu... Rien de compliqué dans cette nouvelle recette. On prend tous les ingrédients, on pose dans la sauteuse, on couvre d'eau ou de bouillon et on cuit 20 min ! Pour ce plat de pâtes ci, j'y ai mis: Spaghettis courts, courgette, tomate, oignon, asperges sauvages fraîchement cueillies, sauce tomate et sel.   

vendredi 18 mars 2016

One pot pasta veggie !

Testé, le ONE POT PASTA ! Depuis le temps qu'on le voit passer celui là, il était l'heure de l'essayer à mon tour! Ce qui est bien, c'est qu'on y met ce qu'on veux, tout dans la même casserole et basta! On laisse cuire! En 20min, c'est prêt! Et c'est bon en plus!   Pour le test, j'ai choisi de faire un one pot pasta veggie. Pas de recette ici car c'est hyper simple. Macaronis, courgettes, poivrons, champignons de Paris, aubergines, sauce tomate et persil, dans la sauteuse, on couvre d'eau et on laisse cuire une... [Lire la suite]
dimanche 30 août 2015

Coquillettes en risotto aux cèpes (et andouillettes)

Les vacances sont terminées, de retour à la maison, je reprends du service afin de partager avec vous quelques une de mes recettes. D'ailleurs, je prévois de vous faire un petit billet concernant les livres que je dois juger pour le prix gourmand 750g 2015. Il ne me reste plus qu'un livre à éplucher... la tâche est assez difficile car ils son aussi bien les uns des autres !  Pour fêter alors ce retour à la casa comme on dit, j'ai préparé ce midi un risotto de coquillettes aux cèpes, fraichements ramassés par mes grands... [Lire la suite]
samedi 8 novembre 2014

Tagliatelles aux légumes du soleil, viande hachée et sauce tomate

      Les pâtes, ici on en est fan, sous toutes les coutures! Je voulais varier pour ce midi, assez des pâtes blanches, à la carbonara, à la bolognaise ou simple sauce tomate, lasagnes ou encore cannellonis.  Ayant des légumes du jardins - en partie (et oui! Les derniers rapportés par mamie lors de sa dernière visite) - j'ai voulu les utiliser afin de concocter une petite sauce ou plutôt accompagnement pour mes pâtes! Des tagliatelles. Cela faisait longtemps que je n'en avais pas proposées, utlisant plus... [Lire la suite]
lundi 6 octobre 2014

Gratin de pommes de terre, camembert et chorizo

Hier, j'ai innové dans le gratin de pommes de terre. Un test avec du camembert et du chorizo... pour changer un peu, car le gratin, ce n'est pas du tout mon fort. Que ce soit, patates, pâtes, courgettes ou autres, je n'y arrive pas. Ca reste basique quoi !  Ce gratin, personnellement, j'ai adoré! Ce qui n'est pas le cas du reste de la famille, même si l'aînée en a mangé la moitié de son assiette... Je pense qu'il faut apprécier l'association du chorizo et du fromage. Cela ne m'a pas dérangé, ni ma maman d'ailleurs qui a tout... [Lire la suite]
mercredi 1 octobre 2014

Macaronis au gratin, lardons et jambon

J'avais envie de vous proposer un plat familial que nous retrouvons très souvent sur nos tables. Un gratin de pâtes, plus particulièrement de macaronis. Alors oui c'est la simplicité, mais qu'est ce que c'est bon! Tout commence lors d'un passage sur Facebook, où je vois que "chef christophe" de 750g propose justement un gratin de pâtes au jambon. Une envie soudaine de manger ce gratin! Je me suis inspirée de la recette en question pour faire la mienne gentiment. Huuum mamamia, le régal, un régal de pâtes.     Ingrédients... [Lire la suite]

jeudi 13 février 2014

Gratin de pommes de terre, oignons et jambon

Allez, une dernière recette pour aujourd'hui: le gratin de pommes de terre. Une facebookienne avait déposer sa recette sur mon groupe culinaire (Facebook), je l'ai testée en la modifiant (comme à mon habitude) et je l'ai de suite validée! Moi qui n'était pas fortiche en gratin, avec cette recette, il n'y a plus de loupés! A décliner à l'infini... Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 4 grosses pommes de terre 2 tranches de jambon 1/2 oignon 4 oeufs 45cl de lait 10cl de crème liquide 1 gousse d'ail Sel et poivre ... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 21:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 11 février 2014

Risotto à la courgette et citron

Comme promis sur ma page facebook, je vous livre ma recette du risotto à la courgette et citron réalisé pour le repas de ce midi. Je l'ai servi pour accompagner mes ailes de raie poêlées au citron et épices. Nous nous sommes régalés avec ce plat. C'est, pour moi, l'un des meilleurs risottos dégustés jusqu'à présent.         Ingrédients pour 4 à 6 personnes:   1,3L d'eau 1 kub de bouillon de volaille 40g de beurre 300g de riz à risotto 1 courgette 1 échalote 1 oignon Jus de 1/2 citron 100ml de... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 21:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mercredi 8 janvier 2014

Lasagnes à la viande de porc

Je voulais vous proposer une autre variante de lasagnes, mais cette fois ci, j'ai remplacé la viande de boeuf hachée par de la chair à saucisse de porc. Je préfère de loin! Mon petit mari également, il adoré. En même temps, il ne faut pas trop forcer, nous sommes italiens dans l'âme on adore tout ce qui est à base de pâtes! Et les lasagnes sont le plat préféré des miss.    Je vous donne cette recette de référence car pour ces lasagnes au porc, je n'ai rien mesuré, je pratique plutôt le pif quand je fais régulièrement... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 12:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 7 janvier 2014

Risotto vert

Un bon risotto de temps en temps, ça passe bien. C'est vrai que le riz, on peut s'en lasser à force. Mais c'est vrai aussi, que c'est beaucoup plus tentant quand il est préparé. Sauf quand il est présent pour accompagner un plat en sauce. Ou sucré aussi, c'est sympa, un bon riz au lait, ça on aime bien. On ne va quand même pas lancer un débat sur le riz!    Je vous propose là un risotto vert, un risotto aux épinards qui ravira toute personne aimant ces deux aliments. Vous le savez si vous me suivez depuis le début de... [Lire la suite]