mardi 28 février 2017

Tiramisu aux fruits rouges

    Je prends le temps de déposer une nouvelle recette pendant que "bébé" fait sa sieste. Il s'agit aujourd'hui d'un dessert que nous avons réalisé, mes filles et moi avant de repartir pour l'école. A 6 mains, c'est plus rapide et c'est un moment de partage entre filles que j'aime tant. C'est aussi un moyen de donner du plaisir en fin de repas et une façon pour elle d'être fières d'elles mêmes. Le dressage n'est peut être pas parfait, il a été fait par mes deux miss. Elles se sont très bien débrouillées mine de rien. ... [Lire la suite]
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jeudi 23 février 2017

Far aux fruits rouges

Quand on parle de far, on pense directement au far aux pruneaux ou aux pommes. Mais ce dessert peut evidemment se décliner avec d'autres fruits...On ne parlera plus de far breton, je vous l'accorde.  Pour un repas en toute simplicité entre amis, j'ai amené ce far (qu'on n'aura mangé en partie qu'au goûter finalement).  Le repas s'étant décidé sur un coup de tête, je suis allée au plus rapide le matin avant de partir pour ne pas arriver les mains vides. Bon, d'accord, j'ai aussi pensé à l'apéro et donc en plus du... [Lire la suite]
dimanche 28 septembre 2014

Crème de marron en mousse façon MaronSui's

      L'automne est arrivé! C'est le moment de travailler la bonne crème de marron (entre autres produits de saison) pour finir un repas sur une touche sucrée de saison. Cette petite crème mousseuse ravira petits et grands et même celles et ceux qui ne sont pas fan du marron en général. L'essayer, c'est l'adopter... Souvenez vous. Dans ce billet traitant sur la crème mascarpone à la fraise , je vous disais vouloir tenter de réaliser de la mousse à la crème de marron façon "MaronS'uis". C'est chose faite. Je... [Lire la suite]
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jeudi 25 septembre 2014

Crème mascarpone à la fraise

  Utiliser au mieux les  "fonds de frigo"! Le gaspillage, je l'ai pris en grippe moi! Tout aliment entamé doit être terminé. C'était le cas du mascarpone que j'avais en reste depuis le gâteau façon tiramisu. Je l'ai donc utilisé pour concocter un dessert hyper rapide pour ce midi. Une petite crème mascarpone+sucre glace+confiture de fraises, 5 minutes de votre temps, le tout en verrines et le tour est joué. L'aînée n'a pas aimé car elle n'est pas fan du mascarpone. Nous (ma petite, ma maman et moi) avons adoré. Le chéri... [Lire la suite]
mercredi 3 septembre 2014

Flan aux oeufs

Cicoucook reprend du service sur "Papilles éveillées", après avoir délaissé le blog pendant un long moment! Une petite baisse de régime en cuisine, des priorités autres... enfin, des choses qui ont fait que j'ai voulu faire un break! Mais je reviens, pour le plaisir (je l'espère) de mes lecteurs fidèles. Je viens là vous proposer une recette qui n'est pas de moi, une recette que j'ai trouvé sur le net, modifiée un peu certes comme à mon habitude, notamment dans le temps de cuisson (merci à mon chéri): le flan aux oeufs! ... [Lire la suite]
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mercredi 12 février 2014

Riz au lait gourmand à la fraise

Pour clôturer la soirée, je dépose une dernière recette. Un dessert cette fois ci. Un dessert gourmand d'enfance gourmande.... le riz au lait! J'ai décidé de faire un riz au lait à la fraise. Je le voulais rose, mais avec le sirop, ça n'a pas coloré comme je l'aurai voulu. Et rajouter du sirop pour la couleur aurait donné un riz beaucoup trop sucré. Tant pis, je n'avais pas de colorant non plus, donc je l'ai laissé tel quel. Pourquoi rose? Tout simplement pour proposer une recette de "Saint Valentin", même si à la maison, nous ne... [Lire la suite]
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mercredi 29 mai 2013

Far breton aux pommes

Ce midi, nous étions invités chez des amis. Pour l'occasion j'ai voulu préparer un petit dessert... Le hic, c'est que nous sommes en plein déménagement et quelques cartons sont déjà bouclés. Et evidemment, tout mon attirail de pâtisserie est déjà stocké (oui, je vais réussir à me passer de gourmandise durant les 3 semaines à venir!). Il m'a fallu faire avec les moyens du bord et les produits du moment dans mon frigo. J'ai choisi de faire un far, car le far, j'en avais envie depuis quelques jours. Généralement, il satisfait bon... [Lire la suite]
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vendredi 10 mai 2013

Crème dessert au chocolat

Comme une envie irrrrrésisitible d'engloutir du chocolat, plus particulièrement une crème dessert chocolatée cet après midi! Qu'à cela ne tienne, cicoucook va en préparer fissa pour le dessert du repas du soir!  J'ai vite fait vadrouillé sur le net pour trouver une recette simplette, mais je n'ai pas été convaincue! Je me suis alors laissée guider par mes idées. Un peu de crème liquide, du cacao, de la gélatine et un chouilla de maizéna et le tour était joué! Je garde cette recette sous le coude mais la prochaine fois, je... [Lire la suite]
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vendredi 26 avril 2013

Semoule au lait

Quand on me dit "semoule au lait", je pense à mon enfance, à mon petit frère, à ma mamé... C'est souvent que ma maman nous en faisait car toutes ces personnes l'aimait ce petit dessert au lait. Et aujourd'hui, la relève est assuré par mes filles. Elles raffolent du riz et de la semoule au lait. En fait, elles n'avaient goûté que le riz au lait, donc si elles aiment le riz, elles aimeraient certainement la semoule. Cette semaine, elles l'ont découverte. Elles l'ont appréciée, tout comme le riz !        ... [Lire la suite]
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jeudi 21 mars 2013

Mousse au chocolat.... de Pâques

Allez, c'est bientôt Pâques, les enfants vont rentrer avec les bras chargés de chocolats et sucreries.  Vous ne savez pas quoi en faire de ce chocolat par abondance? Non? Moi je sais! Faites en une mousse par exemple ! Ca reste du chocolat... mais c'est plus léger.    Ingrédients pour 8 personnes:   150g de chocolat (oeufs, lapins, poules...) 150g de sucre en poudre 6 oeufs   Etapes de la recette:   Casser le chocolat et mettre à fondre dans une casserole avec 4 cuill. à soupe d'eau à feu très... [Lire la suite]
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