Papilles éveillées - A travers ce blog, je veux vous faire partager ma passion première: LA CUISINE. Aussi bien sucrée que salée. Elle est simple et efficace. Je travaille avec des recettes auxquelles j'y ajoute mon grain de sel ou alors, je laisse parler mon imagination.

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18 mars 2013

Bavarois à la framboise

Bavarois à la framboise

Allez, une petite dernière pour aujourd'hui, je vais faire vite, Top chef m'appelle. Je dépose maintenant la recette du bavarois à la framboise. Ca se passe plus bas. Ingrédients: Bavarois 300g de framboises 3 feuilles de gélatine 20cl de crème liquide...

Posté par cicoucook à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bavarois framboise, fondant amandes, miroir fruit rouge

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18 mars 2013

Charlotte fraise Tagada

Charlotte fraise Tagada

Vous l'attendez la recette de la Charlotte aux fraises Tagada? Eh bien la voici. Pour moi, c'est un régal. Le jour où je l'ai faite (pour l'anniversaire d'une de mes filles donc), il y avait mes parents et mes grands parents. Je peux vous dire que tout...

Posté par cicoucook à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Charlotte fraise tagada

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18 mars 2013

Mes beaux gâteaux

Mes beaux gâteaux

J'ouvre une autre rubrique semblable à celle des dressages salés, sauf qu'ici y seront répertoriées quelques réalisations sucrées comme mes gâteaux dont je suis le plus fière. Certains auront un lien direct vers leur recette, d'autres pas; soit parce...

Posté par cicoucook à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2013

La soupe de ma Maman

La soupe de ma Maman

Hommage à ma maman Pour le repas de ce soir, j'ai préparé une soupe. C'est dimanche soir, il fait froid, il pleut depuis hier non stop, des grosses flaques se sont formées un peu partout, plus haut sur le plateau la neige tombe ou les routes sont verglaçées...

Posté par cicoucook à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe de poireaux

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17 mars 2013

Parmentier de boudin

Parmentier de boudin

Une dernière recette pour aujourd'hui à base de boudin. Le boudin façon parmentier. Je passe à la recette sans transition. Ingrédients pour 4 personnes: 3 petits boudins noir aux oignons 8 carottes 5 pommes de terre 1 pomme de type granny Lait Noix de...

Posté par cicoucook à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmentier de boudin

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17 mars 2013

Velouté de cèpes

Velouté de cèpes

On va revenir en automne afin de vous présenter une petite recette automnale réalisée avec de bons cèpes d'Ardèche tout fraîchement ramassés par mon chéri. Le cèpe est un champignon très apprécié dans la famille, qu'il soit servi pôélé, en persillade...

Posté par cicoucook à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté de cèpes

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17 mars 2013

Aumônières croustillantes

Aumônières croustillantes

Cet été, nous sommes allés dans un restaurant avec la belle famille et j'ai goûté une entrée du tonnerre! C'est quelque chose de très simple, rapide à faire et super efficace. Une explosion de saveurs en bouche. C'est tout bêtement une feuille de brick...

Posté par cicoucook à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aumônières camembert et tapenade, aumônières tomate et chèvre

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16 mars 2013

Fondant coulant au chocolat

Fondant coulant au chocolat

Voici la seconde et dernière recette de la soirée. Après le moelleux au chocolat, on s'attaque au fondant au chocolat. En voici une partie, tout juste démoulés... Sans transition, nous passons à la recette signée Cyril Lignac ! Ingrédients (8 à 10 fondants):...

Posté par cicoucook à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant au chocolat

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16 mars 2013

Moelleux aux deux chocolat au coeur coulant

Moelleux aux deux chocolat au coeur coulant

Je suis d'humeur taquine ce soir, j'ai envie de vous faire envie avec deux recettes à base de chocolat. Aaaah le chocolat, mon péché mignon, je craque totalement quand il est en ma possession. Sous n'importe quelle forme..... une drogue gourmande.......

Posté par cicoucook à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux au chocolat, moelleux coeur coulant

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15 mars 2013

Gâteau à la carotte à ma façon

Gâteau à la carotte à ma façon

Je profite des derniers instants de calme avant de partir chercher les miss à l'école pour partager une toute nouvelle recette de gâteau avec vous: le carott cake ! Ce gâteau, je n'en avais pas entendu parler jusqu'à Halloween dernier. On me l'a fait...

Posté par cicoucook à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau de carottes, carott cacke

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