Papilles éveillées - A travers ce blog, je veux vous faire partager ma passion première: LA CUISINE. Aussi bien sucrée que salée. Elle est simple et efficace. Je travaille avec des recettes auxquelles j'y ajoute mon grain de sel ou alors, je laisse parler mon imagination.

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13 mai 2013

Sauce aux cèpes

Sauce aux cèpes

Une sauce passe partout? La sauce aux cèpes! Nous on adore! Plus particulièrement avec un bon morceau de viande. Il est vrai que je ne suis pas très forte question sauces et jus, mais il faut bien s'améliorer, c'est toujours bon pour les papilles d'avoir...

Posté par cicoucook à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce aux cèpes

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13 mai 2013

Velouté d'asperges blanches

Velouté d'asperges blanches

Pour ne pas faire de jalouses, après avoir cuisiné les asperges vertes, ce matin c'était le tour des blanches. J'ai choisi d'en faire un velouté. Un bon velouté crémeux qui m'a donné du fil à retordre! Explication: j'ai voulu blanchir les asperges non...

Posté par cicoucook à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté d'asperges blanches

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11 mai 2013

Gnocchis à la pomme de terre

Gnocchis à la pomme de terre

Des gnogno, des kiki... des gnocchis! (Merci Norbert encore un fois avec ton "défi"!) Comment vous dire? Les gnocchis, les deux trois fois où j'en ai mangé c'était soit du tout prêt à poêler de L********, ou du fait maison loupé. Et euh, c'était pas génial....

Posté par cicoucook à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchis

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11 mai 2013

Cannelés (sans rhum), vanille et fleur d'oranger

Cannelés (sans rhum), vanille et fleur d'oranger

Bon, vous le savez, je suis FAN de Norbert. Hier, dans son émission "le Défi" avec son poto Jean, ils ont fait des cannelés. Mon chéri raffole de ces petites gourmandises et pour lui faire plaisir, j'ai voulu en refaire (mon premier essai date d'il y...

Posté par cicoucook à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelés

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10 mai 2013

Crème dessert au chocolat

Crème dessert au chocolat

Comme une envie irrrrrésisitible d'engloutir du chocolat, plus particulièrement une crème dessert chocolatée cet après midi! Qu'à cela ne tienne, cicoucook va en préparer fissa pour le dessert du repas du soir! J'ai vite fait vadrouillé sur le net pour...

Posté par cicoucook à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème au chocolat, crème dessert chocolat

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9 mai 2013

Tarte aux fraises, tarte aux pommes

Tarte aux fraises, tarte aux pommes

Voici là, deux tartes proposées en dessert pour l'anniversaire de mes parents: u ne tarte aux fraises et une tarte aux pommes. La tarte aux fraises a été préparée différement qu'à mon habitude. C'est en voyant mon parrain (fils de boulanger) réaliser...

Posté par cicoucook à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte aux fraises, tartes aux pommes.

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7 mai 2013

Crumble tomate, courgette et fromage aux deux laits

Crumble tomate, courgette et fromage aux deux laits

Hier soir, je réfléchissais à une entrée pour ce midi. Je me suis souvenue qu'un jour (il y a quelques années déjà), j'avais réalisé une recette by Cyril Lignac tout droit sortie d'un de ses cookbooks: le crumble tomate et chèvre. J'en ai eu un très bon...

Posté par cicoucook à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble tomate courgette chèvre

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6 mai 2013

Paella au feu de bois

Paella au feu de bois

La paella... ce délicieux plat typique venant tout droit de l'Espagne et sentant le Sud, moi j'adore! Je n'avais pas encore osé tenter l'aventure de la paella jusqu'à... hier (4 mai)! Et c'est quand mes parents ont changé leur barbecue que ma marraine...

Posté par cicoucook à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paella, paella au feu de bois

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2 mai 2013

Asperges au jambon en béchamel infusée...

Asperges au jambon en béchamel infusée...

Honte à moi! Je n'ai pas encore posté de recette à base d'asperges, alors que mon cousin est producteur de ce délicieux légume long et vert ou blanc! (pour ceux habitant dans le coin (11), je peux vous conseiller, elles sont hyper bonnes). De ce fait...

Posté par cicoucook à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges au jambon, asperges béchamel

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30 avril 2013

Crêpes au chocolat et crêpes sucrées

Crêpes au chocolat et crêpes sucrées

Quand la météo est capricieuse... faut dire qu'en ce mois d'Avril on pourrait se croire en Octobre quand il ne fait pas trop frais... et que les enfants ne tiennent pas en place à l'intérieur, on doit trouver des solutions pour qu'ils restent calmes.......

Posté par cicoucook à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpes au chocolat

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