Papilles éveillées

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17 février 2013

Brochettes de saucisse de foie, aubergine et tomate cerise

Brochettes de saucisse de foie, aubergine et tomate cerise

Pour clôturer la soirée, voici une petite idée pour se servir des restes qui traînent dans le fond du frigo (j'aime beaucoup accomoder les restes, je trouve ça chouette de manger ce qui a été proposé au repas du midi, par exemple, sous une autre forme)....

Posté par cicoucook à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochette saucisse de foie aubergine

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17 février 2013

Flan de légumes

Flan de légumes

Voici là une recette d'une entrée que j'ai adapté au cocktail dinatoire. Vous aurez la version "familiale" et "individuelle". A la maison, ça plait beaucoup et cela peut permettre aux enfants n'aimant pas forcément les légumes d'en manger. On va passer...

Posté par cicoucook à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flan de légumes

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17 février 2013

Samoussas au chèvre et à la tomate

Samoussas au chèvre et à la tomate

Vous aimez les samoussas? Humm c'est craquant, léger et trop bon. Voilà une bonne occasion d'utiliser les feuilles de brick pour une première fois... Les samoussas au chèvre et à la tomate étaient de la partie pour le buffet d'anniversaire du frangin....

Posté par cicoucook à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: samoussas chèvre et tomate

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17 février 2013

Verrines betterave et avocat, verrines saumon fumé et concombre

Verrines betterave et avocat, verrines saumon fumé et concombre

J'ouvre la rubrique des apéros et cocktails dinatoires avec deux recettes de petites verrines à base de crème de betterave et mousse d'avocat pour l'une et de saumon et concombre pour l'autre. J'ai fait ces recettes le printemps dernier lors d'un buffet...

Posté par cicoucook à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème betterave, mousse d'avocat, verrine saumon concombre

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15 février 2013

Saint honoré

Le fameux St Honoré... Avec le St honoré, je suis attendue au tournant. Il se trouve que c'est le dessert classé à la première place par mon petit mari et son papa! Donc, je n'aie pas droit à l'erreur sur cette pâtisserie. J'en ai fait trois jusqu'à présent,...

Posté par cicoucook à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint honoré

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15 février 2013

Rôti de porc au vin rouge en cocotte

Rôti de porc au vin rouge en cocotte

J'ai décidé de partager avec vous une petite recette faite sur le moment il y a quelques semaines de ça. J'ai l'habitude de faire les rôtis de porc au four avec des pommes de terre comme on en fait traditionnellement j'ai envie de dire. Et je me suis...

Posté par cicoucook à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc au vin rouge, rôti en cocotte

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14 février 2013

Tiramisu des îles

Tiramisu des îles

Je vous propose une autre version de tiramisu, en gardant la recette de base mais en changeant les garnitures. Suivrons après les photos de mes autres réalisations question tiramisu. Ingrédients pour 4 personnes (tiramisu servi dans des coupes à glace):...

Posté par cicoucook à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu fruits

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14 février 2013

Cheesecake sans cuisson, vanille, miel et framboises

Cheesecake sans cuisson, vanille, miel et framboises

On aborde le sujet du cheesecake? Allez, c'est parti! Le cheesecake, il m'a toujours fait rêver. Je suis assez cliente des gâteaux américains et ce gâteau au fromage en question il y a longtemps que je voulais l'essayer. Seulement, il y a beaucoup de...

Posté par cicoucook à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake sans cuisson

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13 février 2013

Tiramisu clémentine aux cigarettes russe et granité de kiwi

Tiramisu clémentine aux cigarettes russe et granité de kiwi

Si il y a un dessert que j'adore faire, c'est bien le Tiramisu . C'est facile, rapide et très frais et généralement ça passe bien en fin de repas. J'ai ma recette de base et il y a ce que j'en fais. En voici une version, proposée en dessert lors du réveillon...

Posté par cicoucook à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu clémentine, granité kiwi

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13 février 2013

Chaussons aux pommes et poire, pains au chocolat

Chaussons aux pommes et poire, pains au chocolat

Je ne sais pas vous, mais à la maison nous sommes très gourmands des viennoiseries. Le chausson aux pommes reste mon chouchou pour ma part. Alors, pourquoi ne pas les faire soi-même? Je dois avouer que pour cette recette, je n'ai pas fait la pâte feuilletée,...

Posté par cicoucook à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chausson aux pommes, chocolatine, pain au chocolat

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