mardi 26 janvier 2016

Saumon en croûte d'herbe et sauce relevée

Bonjour à tous après un long moment d'absence. Je ne trouve plus le temps de venir pour proposer de nouvelles recettes, j'en suis vraiment désolée. J'ai pris pour habitude de présenter mes plats sur ma page facebook pour aller au plus vite. Je vais essayer de publier au maximum mais je vous préviens que ça risque d'arriver au compte goutte. Ce midi j'ai mis au menu chez moi, un saumon en croûte. Un pur régal pour tout le monde... du bébé au plus grand. Mes filles ont adoré, le saumon étant un favoris.  Faisant attention... [Lire la suite]

mardi 15 décembre 2015

Biscuits de Noël, cadeaux

  Les fêtes de fin d'année approchent, les vacances scolaires aussi. Alors pour faire plaisir aux maîtresses et atsem de mes filles, nous avons confectionné des petits biscuits, mis dans de petits sachets. Mes petites écolières ont fabriqué une petite étiquette, glissée dans le sachet afin de pouvoir annoncer quels biscuits étaient présents à l'intérieur. L'an dernier, nous avions fait la même chose en fin d'année scolaire. J'avais confectionné des minis cannelés. La maîtresse de ma grande avait tout dévoré en une matiné... [Lire la suite]
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mardi 15 décembre 2015

Gâteau roulé vertical, crème et confiture de kiwi, coco

Je ne pouvais pas laisser mon blog tel quel, sans vous parler un peu du gâteau d'anniversaire de mon unique fils. Il a fêté sa 1ere année le 11 décembre. Pour marquer le coup, je voulais un gâteau qui en jette. Auparavant j'ai eu l'idée de lui faire un joli gâteau en forme d'avion. Sauf qu'à son âge, on ne sait pas encore ce qu'est un avion, ni comment le reconnaitre. Un chateau fort? Même chose. C'est très beau mais bébé ne saurait pas s'en contenter. Alors j'ai changé d'avis, pour un gâteau plus classique mais moderne à la fois. ... [Lire la suite]
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lundi 30 novembre 2015

Robe princesse cupcakes

      Cette semaine, ma fille aînée à fêté ses 7 ans. A l'occasion, nous avons organisé un petit repas de famille. Si j'ai demandé à ma princesse son plat préféré (les lasagnes) pour lui faire plaisir, j'ai aussi voulu rendre ce jour encore plus unique en lui confectionnant un gâteau surprise que je n'avais encore jamais réalisé. Elle a réussi à patienter jusqu'au moment de souffler ses bougies. Je pense que la surprise était au rendez-vous. J'avais pour consigne de faire des cupcakes (elle adore ce petit gâteau)... [Lire la suite]
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lundi 9 novembre 2015

Vinaigrette au miel

Je vous livre une idée de vinaigrette pour changer. J'en ai eu l'idée aujourd'hui, avec ma seconde fille qui m'aidait en cuisine, de faire une vinaigrette au miel pour accompagner des tomates. Je ne vais pas donner de quantités très précises mais les bases, au moins. J'y aurais bien ajouté des pignons ou gingembre mais je n'ai pas ça chez moi. Dommage...     Pour une vinaigrette au miel il vous faut: Du miel, De l'huile d'olive, Du vinaigre balsamique, De l'eau, Du citron, De la menthe, Du sel.   Pour 1... [Lire la suite]
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lundi 9 novembre 2015

Camembert au four

Veuillez m'excuser pour cette longue absence mais je n'ai vraiment plus le temps de me consacrer à mon blog et à la cuisine. Une vie de maman speed qui fait du mieux qu'elle peut... les enfants ont pris le dessus sur ma passion, mon temps leur est complètement dédié. Ce n'est qu'une passade mais pour combien de temps encore ?   Je viens tout de même vous donner signe de vie avec une petite recette toute simple qui régalera les amateurs de fromage. De camembert. De camembert bien fait. En photo en prime, pour vous donner... [Lire la suite]
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jeudi 8 octobre 2015

Prix du livre gourmand 750g - vote

Revenons sur le prix du livre gourmand auquel j'ai participé volontier afin de noter 11 livres culinaires et porter mon coup de coeur sur le podium. J'ai pris un malin plaisir à faire la tâche qui m'a été confiée. J'ai enfin rendu mon verdict il y a quelques jours et, Pascale Weeks qui est en charge de superviser ce "concours", vient de m'annoncer, ainsi qu'aux 9 autres membres du jury le résultat final... les 3 livres arrivés en tête. Le gagnant sera annoncé le jeudi 8 octobre en soirée. Hélas, je ne pourrais participer à... [Lire la suite]
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dimanche 30 août 2015

Compote de mangue

A partir de 8 mois, bébé peut manger de mangue (cuite). J'ai profité de cette occasion pour acheter une belle mangue à mes filles qui adorent ce fruit, et j'ai réalisé une petite compote pour bébé. C'est très simple. Il faut juste faire cuire dans un fond d'eau quelques morceaux de mangue. Quand elle est assez tendre, mettre la chair dans un mixeur et donner quelques impulsion pour la réduire en compote.  
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dimanche 30 août 2015

Recettes du soir bébé 8 mois et +

Voici là quelques idées recettes du repas du soir pour les bébés de 8 mois et plus.     Riz façon risotto à la tomate jaune et tome des Pyrénées. Soupçon d'huile d'olive.       Carotte, courgette, semoule fine et kiri.
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dimanche 30 août 2015

Recettes midi bébé 8 mois et +

Bébé grandit, l'alimentation devient de plus en plus variée... voici quelques idées recettes de midi pour les bébés de 8 mois et plus.   Courgettes, semoule et agneau, une pointe de sel, matière grasse pour une cuisson de viande poêlée. (200g de purée, 150g de courgettes env, 20g de viande, le restant en semoule). Pomme de terre, fenouil et jambon Comme une ratatouille et boeuf
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