En fin de matinée aujourd'hui, avec les filles nous avons fait atelier cookies... à la châtaigne! Ayant reçu de la farine de châtaigne par ma marraine et des châtaignes fraîchement ramassée en montagne par une de mes tantes, j'ai voulu utiliser le tout...

Vous l'attendez cette recette les amis, hein? La voici qui arrive... Cet après midi, je cherchais à faire des petits gâteaux, j'étais partie sur des madeleines et en feuilletant un livre de pâtisserie, j'ai été attirée par un petit biscuit que je ne connaissais...

Je prends le temps de vous noter une recette sans cassonade de cookies. Hier, j'ai voulu faire plaisir aux filles en leur faisant des cookies mais je n'avais pas de cassonade en stock. A la place j'ai mis un peu de miel avec du sucre en poudre. Le résultat...

Aujourd'hui, c'était atelier pâtisserie. Nous avons fait des petits sablés simples décorés, des sablés escargots chocolat, sablés noisettes et sablés lunette à la prune. C'est super les sablés, on peut en faire des gros, des petits, à la vanille, au chocolat.......