Clafoutis aux tomates cerise

Pour ce midi, j'ai réalisé un clafoutis... mais un clafoutis salé! Car quand on a trop de tomates cerise au jardin, on ne sait plus quoi en faire.... si, un clafoutis!

C'est très bon, seulement nos tomates cerise sont acides et je ne suis pas fan de leur acidité. Je me suis quand me^me régalée, avec ce clafoutis à la texture parfaite !

Recette: Préchauffer le four à 180°C..
Battre 3 oeufs en omelette.

Ajouter 120g de farine et 250ml de lait en mélangeant bien.

Ajouter des copeaux de cantal doux et des herbes de Provence.

Saler et poivrer.
Beurrer un moule, y mettre 400g de tomates cerise.

Ajouter des morceaux de fromage de chèvre.

Verser la pâte et enfourner 30min.