Poisson gratiné

On continue d'alimenter le blog. J'ai des recettes en suspens que j'ai pu proposer sur ma page facebook, j'essaie donc de prendre le temps de les mettre en ligne et en avoir une trace.

J'ai testé une nouvelle recette de poisson pour changer de mes préparations habituelles, tout en gardant la base des tomates tant appréciée par mes filles.

Je vous propose un poisson gratiné dans un plat au préalable huilé légèrement avec de l'huile d'olive et passé à l'ail, sur lit de tomates et persillade, un filet d'huile d'olive sur le poisson, une sauce béchamel au vin blanc, herbes de Provence et ail puis une chapelure poivrée et salée, ail et persillade. Tomates cerise.

Le tout passé au four et sous le grill en fin de cuisson, pendant 20min.

Un délice tellement apprécié, que pour une seconde fois, je mettrai la béchamel au fond du plat également.

Comments

[Marjo]

Sa a l´air bien bon à essayer