30 janvier 2014
Velouté de courge
La courge, je ne sais pas trop comment la cuisiner et je la préfère largement quand elle est réduite en soupe ou velouté. Pour moi, LA soupe de courge, c'est celle de ma grand-mère, avec des toutes petites pâtes. Chez nous, on la mange aussi bien en entrée...