Salade gourmande

10 janvier 2014

Comme annoncé, voici une salade gourmande adéquate au programme "d'amaigrissement" que je suis entrain de suivre.

Ingrédients pour une salade pour 1 personne:

Salade (à volonté)

100g de jambon sec dégraissé (50g pour moi, cela me suffit)

30g de fromage de chèvre (max. 25%MG dans produit fini)

15g de pain

1/2 gousse d'ail

Vinaigrette allégée maison

(on retrouve dans cette salade les apports nécessaires en viande, crudité, laitage et féculent (pain) pour un repas du soir, à rajouter à côté les légumes et le fruit)

Etapes de la recette:

Laver la salade et l'émincer.

Couper le jambon sec en morceaux.

Réaliser des croûtons à l'ail avec un peu de pain (pris sur les 15grs) en passant une demi gousse d'ail dessus.

Couper le reste du pain en deux rondelles régulières. Déposer par dessus le fromage de chèvre coupé en deux rondelles également. Passer au four micro ondes 15 secondes.

Dresser la salade et ajouter la vinaigrette.