Voici une autre sauce pour vous, que j'ai nommée "sauce forestière". Ingrédients: 170ml d'eau 1 échalote 1 cuill à soupe de vin rouge 1 cuill à soupe de vinaigre balsamique 2 cuill à soupe de fond de veau Quelques cèpes huile d'olive Sel et poivre. Etapes...