mercredi 17 juin 2015

Croque monsieur gourmand

Quand on n'a que des restes qui traînent dans le frigo et qu'on n'a pas forcément envie de passer du temps derrière les fourneaux, je vous propose une petite idée sympa: Des croques monsieur "gourmands", pour changer. Il suffit de rajouter à votre recette (ici pain spécial sandwich beurré, 1 tranche de jambon et 1 tranchette de cheddar) du concombre coupé en fines rondelles et du basilic ciselé. Faire chauffer le tout dans l'appareil à croque pour un sandwich croustillant, fondant et gourmand.Je n'en ai fait que 2 que j'ai... [Lire la suite]
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dimanche 2 mars 2014

Croques monsieur 3 étages

      Parfois, on fait dans la simplicité avec des croques monsieur. Les filles sont ravies et moi ça me permet de "souffler" un peu en cuisine. Surtout que ce jour là, j'avais mes deux petites commis de cuisine qui ont fait tout le travail. Non allez pas totalement, je leur ai coupé le jambon uniquement et préparé la béchamel (en reste de mes lasagnes). Après, je les ai dirigées et expliqué comment faire pour réaliser des croques monsieurs et petit à petit, couches après couches, je me suis retrouvée avec de... [Lire la suite]
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samedi 11 janvier 2014

Hamburger maison

Qui a dit qu'on ne pouvait pas manger de hamburger pendant un rééquilibrage alimentaire? Pas le docteur Cohen en tout cas! Je suis fan de ce programme, on peut manger de tout, sans trop de restrictions et c'est beaucoup moins frustant et difficile de suivre un régime alimentaire. [Par exemple, moi qui raffole du chocolat, j'ai droit à mes 3 carrés au petit déj'.]   Bien sûr, après il faut savoir jongler entre les crudités, légumes, féculents etc et savoir se créer les menus tout seul.    J'explique vite fait. Dans... [Lire la suite]
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