vendredi 11 mars 2016

Gâteau compote pommes/bananes

En début de semaine, mes filles ont pris les commandes en pâtisserie. A vrai dire, pendant ces dernières vacances scolaires, je leur avait proposé, maintenant que la grande sait bien lire et connait tous les chiffres, de leur laisser des moments où elles pourraient faire des gâteaux entre soeurs. Elles ont trouvé cette idée géniale. Tu m'étonnes!  Donc, lundi après l'école, après le goûter et les devoirs, les voilà parties pour réaliser leur premier gâteau de A à Z. Pour une première, je suis restée avec elles pour vérifier les... [Lire la suite]

mercredi 2 mars 2016

Bref, je suis allée manger chez Petit Pierre !

Le mardi 1er Mars, jai eu un surprise concoctée par mon chéri qui avait réservé une table pour découvrir la cuisine de Pierre Augé. Cela faisait un moment que je le réclamais, puis mon mari a voulu me faire plaisir. Cela a été une très belle réussite!   Pierre Augé, pour ceux qui ne le connaissent pas, c'est le finaliste Top chef de la saison 1 et le vainqueur Top chef de la saison 5. J'avais très envie de connaître son univers culinaire autrement que par la tv. Étant native de sa région, Languedoc Roussillon, puis ensuite... [Lire la suite]
samedi 20 février 2016

Gâteau aux poires de Tatie Rosette

Jeudi soir, j'ai passé un peu de temps en cuisine afin de préparer le gâteau pour que ma fille fasse son anniversaire à l'école. Gâteau qui finalement a été dégusté à la maison entre nous car entre temps ma fille a attrapé la grippe! En ce moment, elle fait des ravages à la maison, nous y sommes tous passés ou nous l'avons encore en plein.... il n'y a que bébé qui, pour l'instant, fait de la résistance !  Enfin, ce n'est que partie remise, son anniversaire a été reporté après les vacances scolaires. Je referai ce même... [Lire la suite]
dimanche 14 février 2016

Gâteau Reine des neiges

      Je n'avais pas prévu de poster ce message aujourd'hui, mais bébé faisant, une fois n'est pas coutume, de la résistance pour dormir, en maman modèle qui doit assurer même en étant malade, je tue le temps comme je peux. Je vous dédie un peu de ce temps précieux, à vous mes chers lecteurs, afin de vous présenter mon tout dernier gâteau. Il a été fait pour les 6 ans de ma deuxième fille. A sa demande, je lui ai confectionné un gâteau Reine des neiges (comme par hasard hein :) ) au chocolat, auquel j'y ai intégré... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 21:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 26 janvier 2016

Sablés (de Noël ou pas) !

Pendant les fêtes de fin d'année, mes filles et moi avons pris un malin plaisir à confectionner des sablés. Des sablés pour nous, des sablés et autres biscuits pour les maitresses, des sablés colorés.... que nous avons aimé déguster à toutes heures de la journée.... et j'ose dire de la nuit !  Pour confectionner ces petites merveilles j'ai évidemment repris ma recette de sablés, à laquelle j'y ai ajouté un peu de levure, moitié moins d'un sachet. Et bien sûr des arômes différents comme: 4 épices pour des sablés façon pain... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 15:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
mardi 26 janvier 2016

Saumon en croûte d'herbe et sauce relevée

Bonjour à tous après un long moment d'absence. Je ne trouve plus le temps de venir pour proposer de nouvelles recettes, j'en suis vraiment désolée. J'ai pris pour habitude de présenter mes plats sur ma page facebook pour aller au plus vite. Je vais essayer de publier au maximum mais je vous préviens que ça risque d'arriver au compte goutte. Ce midi j'ai mis au menu chez moi, un saumon en croûte. Un pur régal pour tout le monde... du bébé au plus grand. Mes filles ont adoré, le saumon étant un favoris.  Faisant attention... [Lire la suite]

mardi 15 décembre 2015

Biscuits de Noël, cadeaux

  Les fêtes de fin d'année approchent, les vacances scolaires aussi. Alors pour faire plaisir aux maîtresses et atsem de mes filles, nous avons confectionné des petits biscuits, mis dans de petits sachets. Mes petites écolières ont fabriqué une petite étiquette, glissée dans le sachet afin de pouvoir annoncer quels biscuits étaient présents à l'intérieur. L'an dernier, nous avions fait la même chose en fin d'année scolaire. J'avais confectionné des minis cannelés. La maîtresse de ma grande avait tout dévoré en une matiné... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 22:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
mardi 15 décembre 2015

Gâteau roulé vertical, crème et confiture de kiwi, coco

Je ne pouvais pas laisser mon blog tel quel, sans vous parler un peu du gâteau d'anniversaire de mon unique fils. Il a fêté sa 1ere année le 11 décembre. Pour marquer le coup, je voulais un gâteau qui en jette. Auparavant j'ai eu l'idée de lui faire un joli gâteau en forme d'avion. Sauf qu'à son âge, on ne sait pas encore ce qu'est un avion, ni comment le reconnaitre. Un chateau fort? Même chose. C'est très beau mais bébé ne saurait pas s'en contenter. Alors j'ai changé d'avis, pour un gâteau plus classique mais moderne à la fois. ... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 22:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
lundi 30 novembre 2015

Robe princesse cupcakes

      Cette semaine, ma fille aînée à fêté ses 7 ans. A l'occasion, nous avons organisé un petit repas de famille. Si j'ai demandé à ma princesse son plat préféré (les lasagnes) pour lui faire plaisir, j'ai aussi voulu rendre ce jour encore plus unique en lui confectionnant un gâteau surprise que je n'avais encore jamais réalisé. Elle a réussi à patienter jusqu'au moment de souffler ses bougies. Je pense que la surprise était au rendez-vous. J'avais pour consigne de faire des cupcakes (elle adore ce petit gâteau)... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 21:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
lundi 9 novembre 2015

Vinaigrette au miel

Je vous livre une idée de vinaigrette pour changer. J'en ai eu l'idée aujourd'hui, avec ma seconde fille qui m'aidait en cuisine, de faire une vinaigrette au miel pour accompagner des tomates. Je ne vais pas donner de quantités très précises mais les bases, au moins. J'y aurais bien ajouté des pignons ou gingembre mais je n'ai pas ça chez moi. Dommage...     Pour une vinaigrette au miel il vous faut: Du miel, De l'huile d'olive, Du vinaigre balsamique, De l'eau, Du citron, De la menthe, Du sel.   Pour 1... [Lire la suite]
Posté par cicoucook à 21:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :