lundi 29 août 2016

Poisson gratiné

On continue d'alimenter le blog. J'ai des recettes en suspens que j'ai pu proposer sur ma page facebook, j'essaie donc de prendre le temps de les mettre en ligne et en avoir une trace. J'ai testé une nouvelle recette de poisson pour changer de mes préparations habituelles, tout en gardant la base des tomates tant appréciée par mes filles. Je vous propose un poisson gratiné dans un plat au préalable huilé légèrement avec de l'huile d'olive et passé à l'ail, sur lit de tomates et persillade, un filet d'huile d'olive sur le... [Lire la suite]
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lundi 29 août 2016

Tarte aux aubergines

Bonjour, voici une idée pour cuisiner des aubergines différemment. On connait tous la ratatouille, les aubergines en béchame, en beignets ou encore la moussaka. Et si, l'aubergine on la mettait dans une tarte? C'est un ami de la famille qui nous a conseillé de faire cette tarte. Nous n'avons pas été déçu. Vraiment gourmande et fondate cette tarte! Je compte bien la refaire cet automne en y intégrant des poireaux !   Alors si vous êtes tentés d'essayer, voici la marche à suivre...   Faire revenir dans une poêle avec un... [Lire la suite]
lundi 22 août 2016

Mon 1er Fantastik !

Bonjour chers fidèles lecteurs. Je viens vous présenter une nouvelle pâtisserie signée Michalak, qui est à la mode on peut le dire, j'ai nommé le Fantastik ! Ce gâteau est encore une fois une fierté pour moi, j'ai pris énormément de plaisir à le réaliser. Les diverses préparations ne m'ont pas pris trop de temps finalement, 1h30 en gros. J'ai commencé à 8h00 et à 9h30 tout était terminé. Ce gâteau est a réaliser la veille par contre...comme j'aime procéder quand je fais de gros gâteaux demandant de la préparation, temps de... [Lire la suite]
samedi 20 août 2016

Au jardin de Papa/Maman

Cet été, je me régale d'aller au jardin de mes parents. C'est, pour moi, un lieu agréable et reposant, mon paradis comme je l'appelle. J'adore aller récolter les bons légumes et les cuisiner ensuite. Les légumes frais du jardin, il n'y a rien de meilleur. Tomates de variétés différentes (andine cornu, noire de crimée, green zebra, ananas, cerise et j'en passe), salades, betteraves, haricots verts, courgettes, poivrons, aubergines, radis, concombre, pastèque et potimarron pour cet automne.... un beau potager pour notre famille et... [Lire la suite]
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lundi 23 mai 2016

Milk shake

Je ne sais pas vous, mais mes enfants raffolent de milk shake! La grande pourtant n'aime pas le lait mais elle se régale avec du lait mélangé à des fruits! Voici quelques idées de milk shakes. Le milk shake à la banane simple   Le milk shake banane et kiwi (env 500ml de lait, 1 kiwi et 1 banane bien mûre. Glaçons. Sucre facultatif). Le milk shake banane et fraises (env 500ml de lait, 2 petites bananes ou 1 grande et quelques fraises. Glaçons. Sucre en option). Le milk shake fraises tout simple (au bas de la... [Lire la suite]
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lundi 23 mai 2016

Tarte aux brocolis

Voici maintenant une idée toute mignonne, une tarte aux brocolis. Le brocoli est un légume que nous mangeons assez souvent à la maison mais je le sert tel quel, juste blanchi ou cuit à la vapeur en vinaigrette, je ne le cuisine pas. Je suis tombée sur une photo bien alléchante de tarte aux brocolis accompagnée de la recette et j'ai eu envie de l'essayer vu que j'avais du brocoli frais dans mon frigo. Je n'ai pas été déçue, ni les enfants d'ailleurs qui ont pris plaisir à la dévorer. Tellement que les filles m'en ont réclamé une autre... [Lire la suite]

lundi 23 mai 2016

Pâte brisée salée

Bonjour, je profite du temps de sieste du petit afin de faire grandir mon blog. Une recette toute simple de pâte brisée qui servira à réaliser mes tartes ou quiches salées. Elle vous servira peut être à vous aussi. Ingrédients pour 1 petite tarte (24cm de diamètre): 125g de farine 62g de beurre 25g d'eau 2.5g de sel Muscade (facultatif)   Etapes de la recette: Dans un saladier, verser la farine et creuser une fontaine au milieu. Disposer le beurre autour de la fontaine. Verser l'eau dans le creux. Ajouter le... [Lire la suite]
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dimanche 22 mai 2016

Cookies aux M&M's (sans lactose)

Bonsoir. Après une grande période d'interruption (bien que ma page facebook soit un peu plus fournie), je reviens vers vous afin de vous proposer mes dernières recettes. Simples et familiales comme à mon habitude. Je commence avec ces délicieux cookies, aux M&M's. Hier, l'envie me prends de faire plaisir à mes enfants. Et à moi aussi, la gourmande. Une envie de cookies et de M&M's. Je décide d'allier les deux... sauf que je n'ai plus de beurre et je l'ai oublié en courses. Je recherche une idée recette sans beurre et... [Lire la suite]
mardi 5 avril 2016

Granola noix de coco maison

Ah là là, gourmandise quand tu nous tiens !  Bon, ce n'est pas nouveau, je suis très gourmande et je ne suis pas la seule d'ailleurs, dans la famille. Alors quand j'ai vu, sur food reporter, THE recette des Granola's maison, c'est tout naturellement que je l'ai mise de côté afin de la tester... je n'ai pas attendu longtemps, quelques heures seulement et je me suis retrouvée dans ma cuisine pour confectionner la pâte, pendant que les filles étaient à l'école. La suite, après le goûter et les devoirs, c'est les petites... [Lire la suite]
vendredi 1 avril 2016

One pot pasta végétarien.... 2 !

Oui! J'ai pris goût au One pot pasta! Je vous en propose un second, toujours végétarien. Le prochain j'y intégrerai un peu de viande. Mais à dire vrai, la viande je m'en lasse un peu... Rien de compliqué dans cette nouvelle recette. On prend tous les ingrédients, on pose dans la sauteuse, on couvre d'eau ou de bouillon et on cuit 20 min ! Pour ce plat de pâtes ci, j'y ai mis: Spaghettis courts, courgette, tomate, oignon, asperges sauvages fraîchement cueillies, sauce tomate et sel.