lundi 23 mai 2016

Tarte aux brocolis

Voici maintenant une idée toute mignonne, une tarte aux brocolis. Le brocoli est un légume que nous mangeons assez souvent à la maison mais je le sert tel quel, juste blanchi ou cuit à la vapeur en vinaigrette, je ne le cuisine pas. Je suis tombée sur une photo bien alléchante de tarte aux brocolis accompagnée de la recette et j'ai eu envie de l'essayer vu que j'avais du brocoli frais dans mon frigo. Je n'ai pas été déçue, ni les enfants d'ailleurs qui ont pris plaisir à la dévorer. Tellement que les filles m'en ont réclamé une autre... [Lire la suite]

lundi 23 mai 2016

Pâte brisée salée

Bonjour, je profite du temps de sieste du petit afin de faire grandir mon blog. Une recette toute simple de pâte brisée qui servira à réaliser mes tartes ou quiches salées. Elle vous servira peut être à vous aussi. Ingrédients pour 1 petite tarte (24cm de diamètre): 125g de farine 62g de beurre 25g d'eau 2.5g de sel Muscade (facultatif)   Etapes de la recette: Dans un saladier, verser la farine et creuser une fontaine au milieu. Disposer le beurre autour de la fontaine. Verser l'eau dans le creux. Ajouter le... [Lire la suite]
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dimanche 22 mai 2016

Cookies aux M&M's (sans lactose)

Bonsoir. Après une grande période d'interruption (bien que ma page facebook soit un peu plus fournie), je reviens vers vous afin de vous proposer mes dernières recettes. Simples et familiales comme à mon habitude. Je commence avec ces délicieux cookies, aux M&M's. Hier, l'envie me prends de faire plaisir à mes enfants. Et à moi aussi, la gourmande. Une envie de cookies et de M&M's. Je décide d'allier les deux... sauf que je n'ai plus de beurre et je l'ai oublié en courses. Je recherche une idée recette sans beurre et... [Lire la suite]
mardi 5 avril 2016

Granola noix de coco maison

Ah là là, gourmandise quand tu nous tiens !  Bon, ce n'est pas nouveau, je suis très gourmande et je ne suis pas la seule d'ailleurs, dans la famille. Alors quand j'ai vu, sur food reporter, THE recette des Granola's maison, c'est tout naturellement que je l'ai mise de côté afin de la tester... je n'ai pas attendu longtemps, quelques heures seulement et je me suis retrouvée dans ma cuisine pour confectionner la pâte, pendant que les filles étaient à l'école. La suite, après le goûter et les devoirs, c'est les petites... [Lire la suite]
vendredi 1 avril 2016

One pot pasta végétarien.... 2 !

Oui! J'ai pris goût au One pot pasta! Je vous en propose un second, toujours végétarien. Le prochain j'y intégrerai un peu de viande. Mais à dire vrai, la viande je m'en lasse un peu... Rien de compliqué dans cette nouvelle recette. On prend tous les ingrédients, on pose dans la sauteuse, on couvre d'eau ou de bouillon et on cuit 20 min ! Pour ce plat de pâtes ci, j'y ai mis: Spaghettis courts, courgette, tomate, oignon, asperges sauvages fraîchement cueillies, sauce tomate et sel.   
vendredi 18 mars 2016

One pot pasta veggie !

Testé, le ONE POT PASTA ! Depuis le temps qu'on le voit passer celui là, il était l'heure de l'essayer à mon tour! Ce qui est bien, c'est qu'on y met ce qu'on veux, tout dans la même casserole et basta! On laisse cuire! En 20min, c'est prêt! Et c'est bon en plus!   Pour le test, j'ai choisi de faire un one pot pasta veggie. Pas de recette ici car c'est hyper simple. Macaronis, courgettes, poivrons, champignons de Paris, aubergines, sauce tomate et persil, dans la sauteuse, on couvre d'eau et on laisse cuire une... [Lire la suite]

vendredi 18 mars 2016

Pudding au chocolat

Vous aimez le pudding? Moi j'en raffole! J'ai connu le pudding grâce à mon grand père qui en faisait régulièrement. J'en garde un très bon souvenir. De temps en temps, j'en réalise. Le dernier en date, a été meilleur que les autres. Le summum du pudding! Je m'en suis gavée! Ma grande n'a pas aimé, question de goût car ça a une texture particulière. La petite a adoré, bébé a goûté et l'a bien accepté. Le papa aussi a aimé. 4 sur 5, c'est pas mal. Il n'y a pas de véritable recette de pudding. La base c'est du pain et/ou viennoiseries... [Lire la suite]
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vendredi 18 mars 2016

Roulé de jambon, fromage et crudités

Bonjour! Je viens déposer une idée de recette pour une entrée fraîche, que l'on peut décliner en sucettes apéritives. Cela plaîra autant aux grands qu'aux enfants. En plus d'être simple, elle est très rapide à faire. Je propose des roulés de jambon au fromage et crudités. Ingrédients: Jambon dégraissé Kiri (ou autre fromage à tartiner) Fond d'ail et fines herbes Crème fraîche épaisse légère Sel aromatisé de Gruissan (réglisse canelle coriandre vanille sel de guérande) Zeste de citron Tomates Concombre   Etapes... [Lire la suite]
vendredi 18 mars 2016

Courgettes rondes farcies boulgour et carotte

Bonjour. Aujourd'hui je viens vous proposer une recette végétarienne et diététique. Des courgettes farcies. En faisant mes courses il y a quelques jours, je suis tombée sur des courgettes rondes. J'ai pour habitude de cuisiner les longues. Pour changer, j'ai pris 5 pièces afin de les farcir et éviter une nouvelle fois le fameux gratin de courgettes ou tian. Les courgettes je ne sais pas forcément quoi en faire, à part ces deux plats cités, ou alors je les mets dans une soupe de légumes ou quelques fois crues râpées mélangées aux... [Lire la suite]
vendredi 11 mars 2016

Tartelettes fraises, citron et fruits rouges

Je prends le temps de poster un second billet, sans recette. Juste pour vous montrer mes réalisations de tartelettes. Une première. Tartelettes au citron. Fond de tarte, crème pâtissière au citron, meringue.         Tartelettes aux fruits rouges. Fond de tarte, crème pâtissière avec fruits rouges, meringue, fruits rouges.       Tartelettes aux fraises. Fond de tarte, fraises marinées au jus de citron, sucre et menthe, crème pâtissière, fraises nappé de sirop de sucre à la... [Lire la suite]