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Papilles éveillées

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 Cuisine Story : recettes et astuces
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15 février 2013

Saint honoré

Saint honoré
Le fameux St Honoré... Avec le St honoré, je suis attendue au tournant. Il se trouve que c'est le dessert classé à la première place par mon petit mari et son papa! Donc, je n'aie pas droit à l'erreur sur cette pâtisserie. J'en ai fait trois jusqu'à présent,...
Posté par cicoucook à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saint honoré

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15 février 2013

Rôti de porc au vin rouge en cocotte

Rôti de porc au vin rouge en cocotte
J'ai décidé de partager avec vous une petite recette faite sur le moment il y a quelques semaines de ça. J'ai l'habitude de faire les rôtis de porc au four avec des pommes de terre comme on en fait traditionnellement j'ai envie de dire. Et je me suis...
Posté par cicoucook à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc au vin rouge,  rôti en cocotte

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14 février 2013

Tiramisu des îles

Tiramisu des îles
Je vous propose une autre version de tiramisu, en gardant la recette de base mais en changeant les garnitures. Suivrons après les photos de mes autres réalisations question tiramisu. Ingrédients pour 4 personnes (tiramisu servi dans des coupes à glace):...
Posté par cicoucook à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tiramisu fruits

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14 février 2013

Cheesecake sans cuisson, vanille, miel et framboises

Cheesecake sans cuisson, vanille, miel et framboises
On aborde le sujet du cheesecake? Allez, c'est parti! Le cheesecake, il m'a toujours fait rêver. Je suis assez cliente des gâteaux américains et ce gâteau au fromage en question il y a longtemps que je voulais l'essayer. Seulement, il y a beaucoup de...
Posté par cicoucook à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cheesecake sans cuisson

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13 février 2013

Tiramisu clémentine aux cigarettes russe et granité de kiwi

Tiramisu clémentine aux cigarettes russe et granité de kiwi
Si il y a un dessert que j'adore faire, c'est bien le Tiramisu . C'est facile, rapide et très frais et généralement ça passe bien en fin de repas. J'ai ma recette de base et il y a ce que j'en fais. En voici une version, proposée en dessert lors du réveillon...
Posté par cicoucook à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tiramisu clémentine,  granité kiwi

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13 février 2013

Chaussons aux pommes et poire, pains au chocolat

Chaussons aux pommes et poire, pains au chocolat
Je ne sais pas vous, mais à la maison nous sommes très gourmands des viennoiseries. Le chausson aux pommes reste mon chouchou pour ma part. Alors, pourquoi ne pas les faire soi-même? Je dois avouer que pour cette recette, je n'ai pas fait la pâte feuilletée,...
Posté par cicoucook à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chausson aux pommes,  chocolatine,  pain au chocolat

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13 février 2013

Mises en scène dans l'assiette

Mises en scène dans l'assiette
Une salade de fruit "exotique" QUELQUES EXEMPLES D'ASSIETTES LUDIQUES POUR NOS LOULOUS Une "promenade dans le pré" Un visage Des fruits à croquer Un soleil dans l'assiette Une nouvelle façon de manger les spaghettis knacks
Posté par cicoucook à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Assiette ludique

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13 février 2013

Feuilles de chou farcies

Feuilles de chou farcies
Ce midi, j'ai voulu revoir les feuilles de chou farcies. Le chou farci est un plat que je fais souvent parce qu'on trouve ça délicieux. Mais je voulais changer les habitudes, pourquoi faire toujours des boules de chou avec de la viande à l'intérieur en...
Posté par cicoucook à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feuilles de chou farcies

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13 février 2013

Beignets de Mardi gras

Beignets de Mardi gras
C'est Mardi gras ! J'ai failli oublier Mardi gras! Mais ouf j'ai eu le temps de faire des beignets de carnaval, les gros beignets fourrés, huuum, là, je craque. La recette est celle du chef sur l e site 750g (un chouilla modifiée). Je ne savais pas faire...
Posté par cicoucook à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Beignets,  beignets de carnaval,  mardi gras

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13 février 2013

Assiette de la mer

Assiette de la mer
J'ouvre la rubrique des repas festifs avec mon entrée réalisée pour le réveillon de Noël dernier. Traditionnellement, (chez nous) on commence le repas par des fruits de mer. Sauf que moi, les fruits de mer, je n'aime pas ça. Si, les moules cuites, les...
Posté par cicoucook à 00:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huitres gratinée,  moules farcies

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  • A travers ce blog, je veux vous faire partager ma passion première: LA CUISINE. Aussi bien sucrée que salée. Elle est simple et efficace. Je travaille avec des recettes auxquelles j'y ajoute mon grain de sel ou alors, je laisse parler mon imagination.
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