Gâteau camion de pompier

En décembre, le 11 plus exactement nous avons fêté les 3 ans de notre petit prince. Petit prince aime beaucoup tout ce qui roule, dont les camions de pompier! Alors maintenant qu'il devient grand et qu'il comprend mieux ce qu'il voit et ce qu'on lui dit, j'ai voulu lui faire plaisir en lui confectionnant un gâteau en forme de camion rouge! 

Ce gâteau est très loin d'être parfait, mais en voyant les étoiles dans les yeux de mon cher garçon j'ai compris qu'il était parfait pour lui, fait par maman. Il avait un camion de pompier devant lui, et c'est ce qui compte le plus.

Je ne vais pas donner de recettes, juste énumérer les bases. Les recettes se trouvent facilement sur mon blog, en cherchant un peu.

Je n'ai pas compté le temps passé sur ce gâteau, étant donné que je l'ai réalisé sur plusieurs soirées.

Le camion de pompier est composé de plusieurs génoises superposées et colorées en rouge, vert et bleu. Le fourrage est un appareil à charlotte, obtenu avec de la crème montée en chantilly mélangée à du fromage blanc sucré et des fruits au sirop. Le gâteau a été monté dans un cadre à pâtisserie et de la ganache montée au chocolat a été poché sur les contours des génoises pour ne pas que l'appareil à charlotte coule.

Une fois le temps de prise terminé ou le lendemain, le gâteau a été recouvert de ganache au chocolat puis de pâte à sucre. Ensuite, le camion a été entreposé au frais. 

Attention la pâte à sucre ne supporte pas forcément le frigo, sauf s'il s'agit d'un frigo à air ventilé.