mardi 18 avril 2017

Cake d'été, tomates séchées, fromage et lardons

Chose promise, chose dûe! Je vous présentais un cake sur ma page Facebook, voici la recette rapidement. Dans le futur, je rajouterai à l'appareil un peu de poivre ainsi que des feuilles de basilic ciselée. Le cake n'en sera que meilleur ! Ingrédients pour 1 cake moyen:   133g de farine 20g de gruyère râpé 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 1 cuill. à soupe de moutarde classique 1 cuill. à soupe de moutarde à l'ancienne 83g de beurre Quelques dés de fromage type Fêta Quelques tomates séchées coupées en morceaux ... [Lire la suite]

mardi 18 avril 2017

Cupcakes de Pâques (carrot cupcakes)

Bonjour, voici pour ce début d'après midi une idée recette de cupcakes, chez moi proposés pour le dessert à Pâques. Des saveurs changeantes et particulères qui sont assez bien passées. S'il y avait une seule à changer dans cette recette, ça serait de mettre du lait (3 cuill. à soupe) à la place de l'huile. Vous obtiendrez des cupcakes moins friables. J'ai voulu tester une recette figurant sur un livre de recettes de cupcakes appartenant à mon aînée, dans laquelle l'huile remplaçait le lait... je préfère la texture obtenue avec... [Lire la suite]
lundi 17 avril 2017

Gâteau Dark Vador

Bonsoir, je vous présente mon dernier né en terme de gâteaux! Le weekend passé, nous fêtions les 10ans de mon neveu... une occasion pour moi de m'exercer encore sur le cake design. J'ai adoré travailler sur ce gâteau sous la surveillance de ma petite pâtissière. Elle vient en cuisine avec moi car en vraie gourmande, elle aime goûter à toutes les préparations... mais aussi à regarder mes gestes et se régaler de m'aider quand elle peut. Ce gâteau a été réalisé sur une seule journée. Il y'a 3 préparations oui, mais elles sont très... [Lire la suite]
lundi 10 avril 2017

Cuvée Spéciale S27

Après une petite absence, je reviens avec du lourd! Comme j'avais pu vous l'annoncer sur l'article des crinkles, ces derniers jours ont été pour moi synonyme de défi! Et mon défi, c'était de réaliser un cake desing pour mon petit frère, sur le thème du vin. La préparation du gateau en question n'a pas été très longue, elle s'est étalée sur plusieurs jours évidemment mais le gâteau ne compte pas beaucoup d'heure de travail. Ce gâteau "coffret de vin" est composé: - d'une pâte sablée (pas faite maison pour le coup) que j'ai... [Lire la suite]