Purée artichaut pomme de terre (4/6 mois)

Ingrédients pour 110g de purée:

45g de fonds d'artichauts (déjà cuits ou frais) - (2) 

60g de pomme de terre

3 cuill. à soupe d'eau minérale

1 goutte de jus de citron

1 noisette de beurre demi sel

Etapes de la recette:

Cuire les artichauts à l'eau et réserver les fonds.

Peler la pomme de terre, la couper en morceaux et la faire cuire à la vapeur.

Couper les fonds d'artichautset les mettre dans le mixeur avec les 60g de pomme de terre.

Ajouter l'eau, le citron et le beurre. Mixer bien afin d'avoir une purée lisse, sans morceaux.