25 février 2014
Sauce façon sauce barbecue
Je me suis essayée à la sauce barbecue. Enfin, essayer est un bien grand mot. N'ayant pas de recette, je me suis lancée dans une impro afin de m'approcher au mieux du goût de cette sauce.
Ingrédients pour 4 personnes:
1 branche de romarin
100g de ketchup
60ml d'eau
5 ml de vinaigre balsamique
1 cuill. à soupe d'édulcorant en poudre
Sel
Etapes de la recette:
Dans une petite casserole, mélanger le ketchup, l'eau, le vinaigre et le sucre. Saler. Ajouter la branche de romarin coupée en deux.
Faire chauffer quelques secondes à feu doux en remuant. Sortir du feu quand ça commence à faire des bulles. Réserver jusqu'à dégustation.
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